Drink Tendency è la nuova rubrica di Heart '87 diretta e redatta da Vincenzo Mazzilli, capo bartender del gOrgeOus (noto locale barese), dotato di pluriennale esperienza nel campo dei gusti, delle tendenze e ovviamente della preparazione dei migliori drink, capaci di soddisfare qualsiasi palato!

La rubrica settimanale, proporrà ai lettori un articolo contenente curiosità e informazioni utili riguardo la storia e le tendenze dei drink più conosciuti e raffinati.

Lo scopo della rubrica è quello di fornire al lettore/consumatore una valida "guida" per imparare o prendere spunto riguardo a cosa bere, avendo sempre la possibilità di sapere ciò che si accinge a gustare e quindi godendoselo fino infondo.

Vincenzo Mazzilli è bartender già dal lontano 2000 quando lavorava presso il Jubilee Hotel Club di Corato dove ne diventò capo bartender già dal 2002. Mantenne questo incarico per ben 3 anni (fino al 2005) quando poi si trasferì al gOrgeOus di Bari, dove da quel giorno dirige al livello più alto il bar della struttura che lavora ininterrottamente quasi ogni giorno! Ha conseguito svariati corsi e vinto notevoli premi classificandosi in posti di rilievo nelle competizioni fra bartender! Collabora in pianta stabile con una nota scuola di formazione la TOOLSBAR da dove acquisisce il know how necessario.

Statisticamente si può dire che chiunque a Bari ha potuto assaggiare le sue creazioni al bancone a difficilmente qualcuno ne sarà rimasto deluso!

(Vincenzo Mazzilli)